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俄罗斯人用“沙威玛”来衡量购买力-宏发彩票网app下载,宏发彩票官方app

时间:2022-08-03 11:44:52 出处:贾晓晨 阅读(143)

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宏发彩票网app下载,宏发彩票官方app【环球时报驻俄罗斯特约记者李林佳】近日,俄罗斯媒体称,莫斯科实现了“沙威玛自由”,成为2022年“沙威玛指数”中百万人口最高的城市。“沙威玛指数”指的是一个城市居民的平均月工资能买到多少沙威玛,一定程度上反映了城市居民的购买力和生活水平。麦当劳退出俄罗斯市场后,俄罗斯人用沙瓦玛指数代替了巨无霸指数。据俄罗斯媒体报道,莫斯科的平均沙威玛是298卢布(1元约合9卢布)。按照莫斯科居民的平均工资,每个月可以购买406个沙威玛。

宏发彩票网app下载,宏发彩票官方app沙威玛卷饼是一种裹着烤肉、蔬菜和酱汁(如图)的卷饼,近几十年来已成为俄罗斯最常见的街头食品。这种中东美食几乎覆盖了整个俄罗斯大陆,不仅大街小巷都能看到专门制作沙威玛的橱窗,就连很多咖啡馆和高档餐厅的菜单上都有。

宏发彩票网app下载,宏发彩票官方app俄罗斯街头小吃的品种真的不丰富。笔者所在的俄罗斯人民友谊大学对面,有十几栋学生宿舍楼。通常有很多流量。宿舍楼附近的街道上有一排快餐店。商店,家家户户都在卖沙威玛。虽然汉堡、薯条、热狗、羊肉饼和其他小吃也将出现在菜单上,但“沙威玛”仍然是主食。

早上9:00,烤肉的香气从店里的橱窗里飘来。玻璃窗内,腌制好的鸡胸肉叠成一个巨大的倒锥形串,直立的烤架在火边慢慢转动,直到最外层的鸡肉烤熟并开始渗油,微微上色。店员用大刀将肉一块一块地切下来,然后在桌子上铺上一块馅饼皮,在馅饼皮上涂上一层番茄酱,将切好的白菜、黄瓜、番茄、铃铛辣椒、洋葱等。将刚切好的热烤肉放在上面,淋上蛋黄酱或蒜酱,卷成筒状,最后放在铁板上两面加热,即可制作地壳上的美丽线条。不到十分钟,店员就会递给你一份丰盛的沙威玛,并说:“胃口好。”

200卢布左右就可以在莫斯科吃一顿全餐,比较贵。难怪沙威玛被誉为平民食品,无论是学生还是白领都愿意排队。一位名叫阿丽娜的俄罗斯大学生告诉笔者,“沙威玛不贵,饱腹感强,制作速度快,口味多样,营养丰富。”沙威玛确实含有大量的蔬菜和肉类。 , 如果不喜欢鸡肉,也可以换成牛肉、羊肉或猪肉。

沙威玛起源于中东,最早出现在大马士革,但它是在德国发展起来的。 1970年代,一位名叫卡迪尔·努尔曼的土耳其移民在德国柏林的一个火车站附近摆了一个摊位,向路过的旅客出售他的改良沙威玛,这种街头小吃满足了公众对外卖食品的需求,很快得到推广。到20世纪末,沙威玛不仅征服了柏林,还征服了法国、比利时、瑞士等欧洲国家。

事实上,沙威玛在俄罗斯的推广过程是曲折的,最初的口碑也不是很好。 1990 年代,出售沙威玛的售货亭在俄罗斯如雨后春笋般涌现,最常见于地铁站附近和市场等人流量大的地方。沙威玛因其价格低廉而广受欢迎,据说当时沙威玛摊比餐厅更赚钱。但起初,由于缺乏卫生监督,一些小贩会使用过期劣质肉,甚至在摸到钱后继续制作食物,导致不少人肠胃不好。有传言说沙威玛是用流浪狗、猫和老鼠的肉制成的,并且出现了许多“可怕”的格言,例如“沙威玛不是为了让你免于饥饿,而是为了让你免于饿死。你不要不要饿死。”

随着当地政府的整顿,许多非法的沙威玛亭被拆除。如今,沙威玛只在普通餐厅出售,不再是平民美食的代表。许多高端餐厅都优化了食谱,推出了自己的沙威玛。招牌沙威玛,价格不低。沙威玛爱好者的“沙威玛巡逻队”也在一些城市出现,以评估和寻找最美味的沙威玛。

据俄罗斯作家伊戈尔·米纳科夫(Igor Minakov)称,“那些过去购买廉价沙威玛的人提高了生活水平,赚了更多,但仍保持习惯。所以这道菜不再是低收入水平的标志。 ,相反,它成了中产阶级习惯购买的食物。”

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